お椀の中のワンダーランド♪

昨日の記事の続きなんだけど...



お雑煮は(￣‥￣)ｂ



土地の文化と家風が渦巻くお椀の中のワンダーランドや〜♪ヾ(≧∀≦)ノ



とゆーくらい、ホント土地によっても家によっても全然違いますよね。
コメント欄のみなさんのレシピが超おもしろ〜い♪(o≧▽≦)o
おダシだけでも、かつおやいりこが普通と思いきや、鶏がらあり、ボラあり、とびうおあり
とバラエティ豊富♪



みなさんのレシピに負けないように、母も色々と調べてみましたYO!(￣∀￣)ｂ
そしたら、おもしろいサイトを発見！
「るるぶ」の季節特集、「お国自慢のお雑煮図鑑」です。

ソコに載ってた、マメ知識をひとつ！

お餅は、「丸or四角」、「焼いてから入れるかor焼かずに煮るか」に分かれますが、
実は角餅・丸餅の分岐ラインが存在するのです。







石川、三重の辺りでまっぷたつ！



なぜなら...
関西は正統派の古風な丸餅、寒冷地や東京周辺は保存にも便利な角餅を使うから。
だそうですよ！みなさん知ってました？



そして、こんな個性派お雑煮も発見しましたよ〜！



徳島県東祖谷山村バージョン
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具でかっ！Σ(ﾟロﾟノ)ノ



ちなみにこの巨大な白い物体はお餅ではなく、お豆腐２丁がトッピングされているそーです。
ダブル豆腐のクロストッピング。かっこいいぞ、東祖谷山村。



そして、宮城県！
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魚でかっ！Σ(O∀Oノ)ノ



ちなみにこのお椀からかなりはみ出ている魚は、ハゼだそーです。



でもさ、かよぽんさんの「いくらに火を通して具にする」ってのも、かなり衝撃的！
あの高級ないくらに、あえて火を通す！
これぞ本当の贅沢かっ?！



そしてそして、
香川のあん餅雑煮は聞いた事があったけど、岩手のクルミ雑煮は初耳でした。
フツーのお雑煮も作りつつ、そのお餅を取り出してクルミだれをつけて食べるンですよね。
甘＆辛　両方楽しめて、1度で2度おいしいとは、なんて欲張りさんっ！



でもさ、
「お雑煮図鑑」で見たら、とうちゃんの実家（福井）の雑煮ってコレになってるんですけど...




やはり味噌汁雑煮は、お義母さまのオリジナルアレンジか？



去年は確か１名だけ「我が家もソレです！」って方がいらっしゃったと思うんだけど...
もしかして、アレは身内？（←多分違う）

まだまだお雑煮レシピ募集中♪

ところで、犬ブログのはずなのに犬が一回も出ていない。（大汗）
苦しまぎれに、本日の画像でも。
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